【摘 要】
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甲醇水果、薯类等杂粮酿造的酒,酒中甲醇的含量较高。甲醇氧化分解比乙醇慢,容易积蓄,如体内含有4—10克甲醇就可中毒。急性甲醇中毒表现为头痛、恶心、胃痛、视力模糊,甚至
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甲醇水果、薯类等杂粮酿造的酒,酒中甲醇的含量较高。甲醇氧化分解比乙醇慢,容易积蓄,如体内含有4—10克甲醇就可中毒。急性甲醇中毒表现为头痛、恶心、胃痛、视力模糊,甚至失明,还可发展为呼吸困难、昏迷等。铅蒸溜白酒时,含酸的酒蒸汽和蒸馏液流经蒸馏器,有强烈的溶铅作用,若酒中铅含量超过了卫生标准,喝了这种含高浓度铅的白酒,就可能发生急性或慢性铅中毒。锰多存在于兑制酒中,如汽酒、香槟酒等。饮入含锰饮料过多,日久可导致慢性锰中毒,出现头痛、记忆力衰退、疲劳、失眠、视力障碍等。
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