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[摘要]目前,家禽饲料倾向于使用更多替代性油脂,如动植物混合油、酒糟玉米油或饲料级混合油等,由此造成了饲料中不饱和脂肪酸含量过高,易引起机体过氧化反应。本试验旨在研究过氧化玉米油对肉仔鸡生长性能、氮校正表观代谢能(AMEn)及腹部脂肪垫重量的影响。试验将相同的精制玉米油样品分成3份,其中两份暴露于不同的过氧化过程中。3种饲料含未过氧化的玉米油(UO)、缓慢过氧化的玉米油(SO;95℃加热72h,同时压缩空气流量在12 L/min)和快速过氧化玉米油(RO;185℃加热12h,同时压缩空气流量在12 L/m