【摘 要】
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一、原料1、主料:鲜大黄鱼1条(重约800克),豆腐400克,水发冬菇30克,冬笋25克,青菜25克,肥猪肉50克。2、调料:料酒、精盐、葱、姜、白糖、味精、湿淀粉、花生油、麻油、清汤
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一、原料1、主料:鲜大黄鱼1条(重约800克),豆腐400克,水发冬菇30克,冬笋25克,青菜25克,肥猪肉50克。2、调料:料酒、精盐、葱、姜、白糖、味精、湿淀粉、花生油、麻油、清汤各适量。
First, the raw materials 1, Ingredients: a large yellow croaker (weighing about 800 grams), 400 grams of tofu, water, mushrooms 30 grams, 25 grams of bamboo shoots, vegetables 25 grams, 50 grams of fat pork. 2, spices: cooking wine, salt, onion, ginger, sugar, MSG, wet starch, peanut oil, sesame oil, broth of the right amount.
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