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目的探讨肉毒杆菌中毒的神经系统表现。方法 分析3例肉毒杆菌中毒患者的临床资料。结果 3例患者病前均食用变质酸豆酱，以眼肌无力为首发症状。2例（例1，例2）患者出现呼吸困难，经注射A型、B型肉毒抗毒素、机械辅助呼吸后症状好转。3例患者经2年随访均无后遗症及复发。结论 肉毒杆菌中毒主要表现为眼部、口咽部麻痹、四肢对称性驰缓性瘫痪等症状，严重者出现呼吸衰竭。早期诊断、尽早、足量使用肉毒抗毒素是救治的关键。