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针对丹参叶进行保质干燥，通过单因素和正交试验研究了干燥温度、风速和物料层厚度对丹参叶中丹酚酸B含量的影响。研究表明，通过单因素确定较优的干燥参数为：干燥温度50℃，风速0．6m／s，物料厚度为2层；在单因素实验基础上，通过正交实验确定的最佳保质干燥工艺参数为：A3B2C1，即干燥温度为60℃、干燥风速为0．6m／s、物料厚度为1层。