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香港是举世闻名的美食城,中菜占有重要地位。除了具有宫廷风味的京津菜系、精细多变的粤菜系列外,还有川、鲁、淮扬、沪、浙、闽等菜系。作为一个国际化的商业城市,西菜在香港历来都占有相当比重。除英国菜、法国菜、美国菜、俄国菜、意大利菜、西班牙菜、荷兰菜外,还有中东菜和犹太菜,深受港人特别是世界朋友的青睐。近