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尿素包合法富集山核桃油中的α-亚麻酸
尿素包合法富集山核桃油中的α-亚麻酸
来源 :食品界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:websea
【摘 要】
:
在威胁人类生命健康的心脑血管病、癌症、糖尿病和痴呆症多发的情况下,有着植物黄金之称的α-亚麻酸对防治上述疾病和人类健康有显著作用,被誉为21“世纪绿色营养保健食品”.
【作 者】
:
柏薇薇
【机 构】
:
齐齐哈尔工程学院
【出 处】
:
食品界
【发表日期】
:
2018年10期
【关键词】
:
Α-亚麻酸
尿素包合法
核桃油
富集
人类健康
营养保健食品
心脑血管病
痴呆症
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在威胁人类生命健康的心脑血管病、癌症、糖尿病和痴呆症多发的情况下,有着植物黄金之称的α-亚麻酸对防治上述疾病和人类健康有显著作用,被誉为21“世纪绿色营养保健食品”.山核桃油中含有较丰富的亚麻酸,本文用尿素包合法富集山核桃油中的α-亚麻酸.
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