专业厨房如何为数字化做好准备

来源 :中国食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:joy197671599
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专业厨师对此深信不疑:商业厨房的数字化已成为一个不可抵挡的趋势。因此现在的问题是,什么样的系统能够有效支持厨房工作流程,从而在产品质量、安全、自动化和服务各个方面设立起新标杆。RATIONAL为此推出了基于云的免费平台Connected Cooking,这项服务为厨师与设备之间的合作带来新的推动力,同时不忘强调他们的核心任务:即充满创造力地烹饪。
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