论文部分内容阅读
<正>中国未来食品流通中,80%的水果、蔬菜、冷冻食品和乳制品等保鲜食品,在抵达目的地后会被收货人拒之门外。这是一位来自欧洲的物流专家在考察中国冷链管理和物流服务供应链后,按照欧洲标准所作出的判断。专家认为,中国缺乏现代化科学规划的冷库等设施,进而影响到冷链物流的运输,是导致中国每年数百亿元食品浪费和损失的重要原因之一。