【摘 要】
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本研究通过对葡萄果实糖酸、色泽和香气等进行测定，比较葡萄“T”形简易小棚架树形和“厂”字形篱架树形对‘巨玫瑰’葡萄果实品质的影响，为生产建园中树形选择提供参考。结果表明，与“厂”字形篱架树形相比，“T”形小棚架树形‘巨玫瑰’葡萄果粒稍大，粒重明显增加，表皮光泽明亮度显著提高，果色差异明显；果实含糖量增加，含酸量降低，特征香气物质中萜烯类物质含量较高。因此，“T”形简易小棚架比“厂”字形篱架树形更有
【基金项目】
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国家现代农业产业技术体系建设专项资金项目（CARS-29-03）； 河北省现代种业科技专项（19226326D）； 河北省农林科学院创新工程项目共同资助；
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本研究通过对葡萄果实糖酸、色泽和香气等进行测定，比较葡萄“T”形简易小棚架树形和“厂”字形篱架树形对‘巨玫瑰’葡萄果实品质的影响，为生产建园中树形选择提供参考。结果表明，与“厂”字形篱架树形相比，“T”形小棚架树形‘巨玫瑰’葡萄果粒稍大，粒重明显增加，表皮光泽明亮度显著提高，果色差异明显；果实含糖量增加，含酸量降低，特征香气物质中萜烯类物质含量较高。因此，“T”形简易小棚架比“厂”字形篱架树形更有利于提高‘巨玫瑰’葡萄果实品质。
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