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摘要研究油菜秸秆菌糠取代部分日粮对猪生长肥育性能的影响，结果表明：油菜秸秆菌糠代20%日粮较对照（饲喂日粮）平均日增重和饲料利用率分别提高6.24%（P>0.05）和3.86%（P>0.05）；油菜秸秆菌糠替代40%日粮较对照分别提高5.20%（P>0.05）和2.87%（P>0.05）。屠宰率和其他屠宰指标组间差异不显著（P>0.05）。
关键词油菜秸秆菌糠；猪；生长肥育；性能
中图分类号S828文献标识码A文章编号 1007-5739（2009）06-0193-01
肉猪在生长育肥阶段可以利用一定量的粗饲料，菌糠作为一种蛋白饲料已广泛应用于养猪生产，该项研究旨在探讨以油菜秸秆菌糠按一定比例取代生长育肥猪日粮的可行性，并从综合效益角度探求最适取代比例和用量，以便为推广应用油菜秸秆菌糠饲料提供科学依据。
1材料与方法
l.1饲料与饲粮
供试油菜秸秆菌糠含DE 2.6MJ/kg、CP13.85%。供试饲粮由玉米、小麦麸、米糠、大豆粕、菜籽粕、石粉、磷酸氢钙、食盐和预混添加剂（包括维生素、微量元素和氨基酸等）等组成。供试饲粮组成和营养水平分别见表1、表2。
2.2试验期猪增重情况
由表4可知，供试猪增重率以处理1为最高，处理2其次，对照最低，处理1、处理2较对照分别提高4.98%、4.87%；供试猪平均日增重对照、处理1、处理2分别为673g、715g和708g，处理1、处理2较对照分别提高6.24%、5.20%，但差异不显著（p>0.05）。
2.4屠宰测定结果
由表6可知，经60d肥育，处理1、处理2和对照猪体重分别为93.08kg、92.62kg、92.10kg；屠宰率依次为73.53%、71.87%、72.22%。其中屠宰率以处理1为最高，处理2最低，分别较对照提高1.31%和降低0.35%，但差异不显著（P>0.05）。膘厚、皮厚、胴体长及眼肌面积等屠体指标各处理间均相近。
3讨论
油菜秸秆菌糠以20%和40%替代生长肥育猪部分日粮，可使猪日增重分别提高6.24%和5.20%（p>0.05）；饲料利用效率则相应提高3.86%和2.87%（P>0.05）；生长肥育猪（50kg）经60d肥育，平均体重可达92.62～93.08kg；供试猪屠宰率分别提高1.31%和降低0.35%（P>0.05）。表明利用适量油菜秸秆菌糠，对肥育猪屠宰率基本没有影响；而膘厚、皮厚、胴体长及眼肌面积等屠体指标，各处理组间均未呈现明显规律性变化。油菜秸秆菌糠对生长肥育猪的增重效应，主要表现在供试猪较大体重阶段。因此，在生长肥育猪体重达50kg左右开始，利用油菜秸秆菌糠饲养效果较佳。
4参考文献
[1] 李进杰，蒋明琴.平菇菌糠替代部分麸皮对育肥猪生长性能的影响试验[J].现代畜牧兽医，2006（10）：8-9.
[2] 成娟丽，张福元.菌糠饲料开发利用的研究进展[J].畜牧与饲料科学，2006（3）：39-41.
[3] 焦镭.平菇菌糠在育肥猪养殖中的应用试验[J].黑龙江畜牧兽医，2007（2）：61-62.
[4] 中国农业科学院，中国动物营养研究会．猪饲料成分及营养价值[M]．北京：农业出版社，1985.
[5] 朱洪龙，王力生，蔡海莹，等.两种白腐菌降解油菜秸杆效果的研究[J].安徽农学通报，2007（8）:33-35.
[6] 王力生，朱洪龙，蔡海莹，等.白腐菌菌化油菜秸秆的效果研究[C]∥中国农学会秸杆资源综合利用分会论文集.杨凌：西北农林科技大学出版社，2006.
关键词油菜秸秆菌糠；猪；生长肥育；性能
中图分类号S828文献标识码A文章编号 1007-5739（2009）06-0193-01
肉猪在生长育肥阶段可以利用一定量的粗饲料，菌糠作为一种蛋白饲料已广泛应用于养猪生产，该项研究旨在探讨以油菜秸秆菌糠按一定比例取代生长育肥猪日粮的可行性，并从综合效益角度探求最适取代比例和用量，以便为推广应用油菜秸秆菌糠饲料提供科学依据。
1材料与方法
l.1饲料与饲粮
供试油菜秸秆菌糠含DE 2.6MJ/kg、CP13.85%。供试饲粮由玉米、小麦麸、米糠、大豆粕、菜籽粕、石粉、磷酸氢钙、食盐和预混添加剂（包括维生素、微量元素和氨基酸等）等组成。供试饲粮组成和营养水平分别见表1、表2。
2.2试验期猪增重情况
由表4可知，供试猪增重率以处理1为最高，处理2其次，对照最低，处理1、处理2较对照分别提高4.98%、4.87%；供试猪平均日增重对照、处理1、处理2分别为673g、715g和708g，处理1、处理2较对照分别提高6.24%、5.20%，但差异不显著（p>0.05）。
2.4屠宰测定结果
由表6可知，经60d肥育，处理1、处理2和对照猪体重分别为93.08kg、92.62kg、92.10kg；屠宰率依次为73.53%、71.87%、72.22%。其中屠宰率以处理1为最高，处理2最低，分别较对照提高1.31%和降低0.35%，但差异不显著（P>0.05）。膘厚、皮厚、胴体长及眼肌面积等屠体指标各处理间均相近。
3讨论
油菜秸秆菌糠以20%和40%替代生长肥育猪部分日粮，可使猪日增重分别提高6.24%和5.20%（p>0.05）；饲料利用效率则相应提高3.86%和2.87%（P>0.05）；生长肥育猪（50kg）经60d肥育，平均体重可达92.62～93.08kg；供试猪屠宰率分别提高1.31%和降低0.35%（P>0.05）。表明利用适量油菜秸秆菌糠，对肥育猪屠宰率基本没有影响；而膘厚、皮厚、胴体长及眼肌面积等屠体指标，各处理组间均未呈现明显规律性变化。油菜秸秆菌糠对生长肥育猪的增重效应，主要表现在供试猪较大体重阶段。因此，在生长肥育猪体重达50kg左右开始，利用油菜秸秆菌糠饲养效果较佳。
4参考文献
[1] 李进杰，蒋明琴.平菇菌糠替代部分麸皮对育肥猪生长性能的影响试验[J].现代畜牧兽医，2006（10）：8-9.
[2] 成娟丽，张福元.菌糠饲料开发利用的研究进展[J].畜牧与饲料科学，2006（3）：39-41.
[3] 焦镭.平菇菌糠在育肥猪养殖中的应用试验[J].黑龙江畜牧兽医，2007（2）：61-62.
[4] 中国农业科学院，中国动物营养研究会．猪饲料成分及营养价值[M]．北京：农业出版社，1985.
[5] 朱洪龙，王力生，蔡海莹，等.两种白腐菌降解油菜秸杆效果的研究[J].安徽农学通报，2007（8）:33-35.
[6] 王力生，朱洪龙，蔡海莹，等.白腐菌菌化油菜秸秆的效果研究[C]∥中国农学会秸杆资源综合利用分会论文集.杨凌：西北农林科技大学出版社，2006.