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以齐齐哈尔工程学院食品质量与安全专业为例,应用工作过程系统化理论构建专业实践教学体系。通过工作任务课程化培养检验核心能力,通过教学任务工作化培养品控核心能力,为培养适合社会需要的应用型人才奠定基础。
基于工作过程系统化的食品质量与安全专业实践教学体系构建
【摘 要】
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以齐齐哈尔工程学院食品质量与安全专业为例,应用工作过程系统化理论构建专业实践教学体系。通过工作任务课程化培养检验核心能力,通过教学任务工作化培养品控核心能力,为培
【机 构】
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齐齐哈尔工程学院健康与护理系
【出 处】
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农业科技与装备
【发表日期】
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2018年6期
【基金项目】
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2017年黑龙江省教育规划省青年专项课题“基于工作过程系统化的食品质量与安全专业实践教学体系构建研究”(GBD1317149);2018年度省教育科学规划重点课题《应用型本科院校“传统课堂、翻转课堂、跨界课堂”的综合应用研究》(GBB1318137)
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