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通过对荷兰百利品种的番茄施用不同浓度的氮素营养,进行对比研究不同浓度的氮素对番茄叶绿素及果实中Vc含量的影响,以期为番茄合理施肥及水肥一体化技术推广提供理论依据。试验分析得出施用不同浓度的氮素对番茄叶绿素和果实中的Vc含量是有影响的,但不是浓度越高,番茄的叶绿素利用率越高,而且在较高的氮素浓度下,番茄果实Vc含量下降,达到一定水平后再增加氮肥浓度则对番茄生长起到抑制作用,从而使其Vc含量下降,营养价值降低。