【摘 要】
：
为比较不同产地松茸子实体的营养和功能成分差异，以6个不同地区的野生松茸子实体为材料，用分光光度法、高效色谱法分别对松茸子实体的营养成分与功能成分进行测定。结果表明，不同产地的松茸子实体中蛋白质、脂肪、粗纤维与粗多糖含量均有一定差异。松茸子实体中氨基酸成分十分丰富，其中必需氨基酸与鲜味氨基酸谷氨酸分别占总氨基酸的40%与20%左右。来自四川的松茸子实体中糖醇种类相较其他产地更为丰富。共检出10种核苷
【机 构】
：
上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室
【基金项目】
：
上海市现代农业产业技术体系（沪农科产字（2023）第9号）； 国家食用菌产业技术体系（CARS-20）；
论文部分内容阅读
为比较不同产地松茸子实体的营养和功能成分差异，以6个不同地区的野生松茸子实体为材料，用分光光度法、高效色谱法分别对松茸子实体的营养成分与功能成分进行测定。结果表明，不同产地的松茸子实体中蛋白质、脂肪、粗纤维与粗多糖含量均有一定差异。松茸子实体中氨基酸成分十分丰富，其中必需氨基酸与鲜味氨基酸谷氨酸分别占总氨基酸的40%与20%左右。来自四川的松茸子实体中糖醇种类相较其他产地更为丰富。共检出10种核苷类物质，其中四川小金松茸中的核苷成分显著高于其他产地，为4.42 mg·g-1。不同松茸子实体中的多糖均含有3个峰，分子量分布特征基本相似，其中低分子量组分的峰面积占比最高，表明松茸多糖中主要成分为分子量为1.52×105～4.00×105的低分子量多糖。研究发现，6个产地野生松茸中营养与功能成分存在一定差异，可能与营养因素与环境因素有关。
其他文献
防滑控制是高速列车制动控制中的关键技术。提高防滑控制中轮轨黏着的利用率，保障安全可靠是高速列车制动控制的核心。文章通过建立单轮对动力学模型，基于轮轨黏着特性的Polach模型对轮轨特性进行深入分析，提出单轴滑行导致全轴滑行的问题。其次，基于模糊控制算法建立控制模型，对滑移率、减速度、减速度微分3个变量进行综合考虑。最后，在Matlab/Simulink仿真平台上对其进行仿真分析。仿真结果表明：单轴
＜正＞近日，科技部、教育部、工业和信息化部、交通运输部、农业农村部、国家卫生健康委六部门联合印发《关于加快场景创新以人工智能高水平应用促进经济高质量发展的指导意见》（以下简称《指导意见》）。《指导意见》提出，本着企业主导、创新引领、开放融合、协同治理的基本原则，实现未来发展目标，让场景创新成为人工智能技术升级、产业增长的新路径。
近年来，新业态从业者的人数不断增加，如何有效保障新业态从业者的合法权益成为社会热议的话题。新业态从业者的个人信息权益是其个人合法权益的重要组成部分，而个人信息保护中的知情同意规则却未能有效保护新业态从业者的个人信息，甚至异化为算法自动化决策压榨新业态从业者的“阀门”。“同意”不能（完全）被《个人信息保护法》第13条第一款第2项所替代，其仍是平台经营者处理新业态从业者个人信息的主要合法性来源。为保护
随着我国社会生产力的发展和现代科学技术的进步,工程建设领域发生了很大的变化,巨项目在整个社会固定资产投资中所占比例越来越高。巨项目施工现场因为自身工程特点相较于一般工程项目更易发生突发性事件,且在施工平面布置上各类施工作业面、施工机械、场地划分错综复杂,施工作业人员数量大、流动性强,在突发性事件下施工现场的应急疏散预案不健全和应急避难场所的缺失势必会对巨项目的施工现场应急管理造成严重影响。因此为保
税收行政“首违不罚”制度承担着实践包容审慎理念，化化营商环境，实践税收治理现代化的重要功能。在应对多次税收违法类型案件的“首违不罚”智能裁量出现了争议性判例，表明存在智能裁量的结果统一性与个案裁量差异性的冲突，对智慧税务所倡导的裁量标准统一理念形成了挑战，进而对包容审慎理念的产生负面影响。因此，在人机互动的裁量过程中贯彻包容审慎审理念要点是要把握住裁量基准的审慎性和裁量过程的包容性，通过构建技术正
自动化决策的广泛应用在提高决策效率的同时，对个人信息主体权益产生重大影响。在应用自动化决策场合，个人信息处理者应承担自动化决策解释义务。自动化决策解释义务的规范理据可从个人信息处理的透明原则、个人信息处理者的告知义务以及个人享有的个人信息权益中推导出来。由于自动化决策解释义务的解释对象模糊、解释标准不明且与商业秘密存在冲突，需要对自动化决策解释义务进行限定。自动化决策解释义务的解释对象应仅限于事后
设置2种配方，即巨菌草38%+莲子壳39%+麸皮20%+石灰3%（配方1）和五节芒38%+莲子蓬19%+莲子壳20%+麸皮20%+石灰3%（配方2）,用菌袋栽培平菇，依据国家标准，测定平菇子实体氨基酸与脂肪酸组分.结果表明：配方1栽培的平菇子实体氨基酸总量为169.06 g·kg-1,必需氨基酸含量为69.42 g·kg-1;配方2栽培的平菇子实体氨基酸总量为166.35 g·kg-1,必需氨基酸
在“大智移云”背景下，信息化在会计领域的应用发生了相应的转变，大量信息技术手段被广泛应用于企业会计核算，明显提高了会计核算水平、数据分析能力。与大企业相比，中小企业在会计信息化过程中面临更多亟待解决的问题，本文阐述了中小企业会计信息化建设的意义，分析了中小企业会计信息化建设现状和现存问题，提出加强中小企业会计信息化建设的对策及建议，以期提供借鉴和参考。
＜正＞菌草虽然名称里有“菌”字，但不是菌类；虽然名称里有“草”字，但不是一般的草。那它到底什么呢？我们来听它自我介绍吧！我到底是什么简单地说，我是一种可用来栽培食用菌、药用菌的高大草本植物。1996年，中国、澳大利亚、美国等国家的专家学者们在福建省福州市参加首届菌草业发展国际研讨会时，给我起了“菌草”这个中文名，从此我有了中英文名称和定义。令我倍感骄傲的是，国际通用的“菌草”英文名就是汉语拼音“J
互联网时代下,网络舆情监控已经成为维护社会稳定的重要途径,需采取关键字监控方式,建立监控系统。文章以系统需求为切入点,设计了一款基于Hadoop的网络舆情关键字监控体系,阐述了如何构架系统框架,确定使用e Tools元搜索引擎,搜索某些关键字,处理基础数据,从而追踪舆情发展态势,生成专题,为舆情策略提供系统、科学的支持。