四株酵母乙醇发酵的初步研究

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比较了休哈塔假丝酵母NLP21、树干毕赤酵母NLP22、NLP23和NLP31,在30g/L的木糖和混合糖(葡萄糖15g/L+木糖15g/L)发酵培养基上以及在培养基中氮源浓度降低到原来1/2和1/10时的发酵性能。结果表明,在30g/L木糖发酵培养基上,NLP23和NLP31产乙醇质量浓度最高,分别为(11.14±0.13)和(11.15±0.08)g/L。在15g/L葡萄糖+15g/L木糖混合糖发酵培养基上,NLP31产乙醇质量浓度最高,为(10.91±0.12)g/L。
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