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目的优选出葛花中异黄酮的最佳提取工艺。方法以异黄酮提取率为考察指标，分别考察不同提取溶剂、不同甲醇浓度、不同料液比、不同超声温度及提取时间对异黄酮提取率的影响。结果葛花药材用40％～60％的甲醇，料液比为1：30，超声提取温度70℃左右，提取时间1．5h，异黄酮提取率最高。结论该方法能有效提取出葛花中的异黄酮类物质，可为葛花中异黄酮的工业提取提供参考。