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在N,N-二甲基乙酰胺（DMAC）促进下,取代肉桂酸（1a～1k）与二氯亚砜（SOCl2）在25℃酰氯化反应0.5h,再加入甘氨酸甲酯盐酸盐在40℃下酰胺化反应3h,合成了11个取代肉桂酰甘氨酸甲酯（2a～2k）,产率80.01%～91.12%,其结构经~1H NMR、13C NMR、IR和EI-MS确证,并探讨了DMAC促进取代肉桂酰甘氨酸甲酯反应可能的机理。