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企业食堂的食品安全是保障企业职工进行正常生产工作的基础，不仅为企业职工提供工作所需要的能量，保证职工饮食安全健康，同时还为整个企业的平稳运行和全体职工的健康质量具有关键作用。企业要将食堂食品安全管理作为企业管理的一部分，并给与足够的重视和保障，从职工的健康和根本权益出发，为企业的正常运行和发展提供基本保障，本文探究了企业食堂食品安全管理的策略和方法以供参考。