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铜陵白姜种植历史悠久，生产上利用姜阁保种贮藏过冬和催芽，阁下烧火加温，称之为“孵种”。姜阁催芽是铜陵姜主产区的传统催芽方法，也是很具特色的一种方法。据不完全统计，全市已有姜阁100多座，能保存种姜逾1000t，可保证供应全市姜田需种量的90％以上。现将姜阁保种贮藏与催芽技术介绍如下。
生姜姜阁催芽技术
【摘 要】
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铜陵白姜种植历史悠久，生产上利用姜阁保种贮藏过冬和催芽，阁下烧火加温，称之为“孵种”。姜阁催芽是铜陵姜主产区的传统催芽方法，也是很具特色的一种方法。据不完全统计，全市已有
【机 构】
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安徽省铜陵市农业科学研究所
【出 处】
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中国蔬菜
【发表日期】
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2007年4期
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