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他几经钻研,用了17年的时间,让面条变得一细再细。据国家法定计量技术机构现场监督检测的结果为面条平均宽0.091毫米,平均长170毫米,平均厚0.073毫米,其中最细的0.067毫米。目前金丝面的商业价格为880元一碗(3克)。
李红凯:12吨面粉练就0.067毫米金丝面
【摘 要】
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他几经钻研,用了17年的时间,让面条变得一细再细。据国家法定计量技术机构现场监督检测的结果为面条平均宽0.091毫米,平均长170毫米,平均厚0.073毫米,其中最细的0.067毫米。
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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2010年2Z期
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