【摘 要】
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以食品级湿法净化磷酸为研究对象,将其作为澄清剂、脱胶剂及发酵用营养物质分别在制糖澄清、油脂精炼脱胶、微生物发酵工艺中进行试验,并以热法磷酸做为对照,验证其在以上三
【机 构】
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中低品位磷矿及伴生资源高效利用国家重点实验室,瓮福（集团）有限责任公司,贵州大学贵州省大环与超分子化学重点实验室,黔东南州食品药品检验检测中心
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以食品级湿法净化磷酸为研究对象,将其作为澄清剂、脱胶剂及发酵用营养物质分别在制糖澄清、油脂精炼脱胶、微生物发酵工艺中进行试验,并以热法磷酸做为对照,验证其在以上三种行业中的应用性能与热法磷酸是否存在差异。试验结果表明,在制糖工艺中,添加湿法净化磷酸的甘蔗清汁色值为46.71IU,浑浊度为58.80MAU,脱色率为81.5%;而添加热法磷酸的甘蔗清汁色值为46.83IU,浑浊度为55.04MAU,脱色率为82.0%;上述结果表明,二者在脱色率、色值、浑浊度上不存在显著性差异。油脂精炼脱胶工艺的结果表明,与水
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