【摘 要】
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目前,我国的食品安全问题严重影响着人们的身体健康乃至生命安全,这就对食品检验机构的检测技术水平提出了更高的要求。及早发现食品存在的安全隐患,从而采取有力措施予以消
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目前,我国的食品安全问题严重影响着人们的身体健康乃至生命安全,这就对食品检验机构的检测技术水平提出了更高的要求。及早发现食品存在的安全隐患,从而采取有力措施予以消除。由此可见,做好食品安全的检验检测工作对于保障我国国民的食品安全有非常重大的意义。本文试从我国当前食品安全问题的严峻形势及目前我国食品安全检测的现状出发,系统分析了食品安全检测中存在的诸多问题及形成原因,并据此提出相应的解决方案,以期为相关工作提供参考和借鉴。
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