论文部分内容阅读
以羽毛角蛋白为唯一氮源，采用观察培养物中完整羽毛的腐烂程度和培养液的双缩脲反应，从６０多个土样的富集培养物上分离到７０００余个菌株，初筛得到具有一定分解利用羽毛角蛋白能力的６００余个菌株。通过进一步摇瓶复筛，获得了分解利用羽毛角蛋白能力很强的一株放线茵Ｓ－２２１和一株真菌ｎｆ－８２。它们在含有８％羽毛粉发酵基质中，３４℃摇瓶发酵９６ｈ，使发酵液的可溶性蛋白达４～５ｇ／１００ｍＬ，蛋溶指数达０．５以上。