【摘 要】
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<正>近两年来,黑小麦、黑玉米、黑大米、黑大豆等黑色作物品种,因其易种、易管、相对投入少、产出高、风险小、利润大而异军突起,然而,就在黑色作物在市场上“一枝独秀”、呈
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<正>近两年来,黑小麦、黑玉米、黑大米、黑大豆等黑色作物品种,因其易种、易管、相对投入少、产出高、风险小、利润大而异军突起,然而,就在黑色作物在市场上“一枝独秀”、呈现出勃勃生机的时候,一些引种户却反映黑色作物不“易”吃,也不“易”卖,这无疑给“黑色作物”迎头泼了一盆冷水。 当前黑色作物所以能俏销市场,一是物以稀为贵,黑色作物少,价格偏高,人们认为营养也好,其实并非全是这样,二是它适应了食品市场人们消费走势由“温饱型”向“营养型”、“功能型”、“食疗型”方向转变的需要,满足了人们的猎奇心理。
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