【摘 要】
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目的 评价霍山石斛口服液食用的安全性.方法 依据GB 15193.1-2014《食品安全国家标准食品安全性毒理学评价程序》,对霍山石斛口服液进行急性毒性实验、Ames实验、小鼠骨髓细
【机 构】
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九仙尊霍山石斛股份有限公司,上海,201199
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目的 评价霍山石斛口服液食用的安全性.方法 依据GB 15193.1-2014《食品安全国家标准食品安全性毒理学评价程序》,对霍山石斛口服液进行急性毒性实验、Ames实验、小鼠骨髓细胞微核实验、小鼠精子畸形实验、30 d喂养实验.结果 小鼠对霍山石斛口服液最大耐受剂量(maximal tolerable dose,MTD)大于40 mL/kg BW,属无毒级;Ames实验显示小鼠骨髓细胞微核试验和小鼠精子畸形实验均检测为阴性;当霍山石斛口服液剂量达到10.0 mL/kg BW时,仍未见实验动物出现中毒体征.结论 霍山石斛口服液无毒副作用,无遗传毒性,安全性高,可长期食用.
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