【摘 要】
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从牛粪麦秸秆堆肥筛选出高温纤维素分解菌,用单因素实验筛选了产纤维素酶的条件:碳源、氮源、pH值、NaCl、装液量等,最后进行正交实验来确定最佳的发酵条件.从筛选出的分解纤
【机 构】
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江苏安惠生物科技有限公司,南通,226009;江苏大学食品与生物工程学院,镇江,212013
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从牛粪麦秸秆堆肥筛选出高温纤维素分解菌,用单因素实验筛选了产纤维素酶的条件:碳源、氮源、pH值、NaCl、装液量等,最后进行正交实验来确定最佳的发酵条件.从筛选出的分解纤维素的高温菌种11株中,试验得出第5号(JSU-5)菌株的酶活力较高.对第5号高温菌株产酶单因素试验分析,培养基组分中影响纤维素酶活性的主要因素为水份、碳源和氮源,通过正交试验确定第5号菌种产纤维素酶的培养基的最佳营养组成(g/L)为麦草装量50,黄豆饼粉30,NaCl 2,装液量60 ml,pH为6.0.
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