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实施优势资源转换战略，加快发展农产品加工业是加快新农村建设步伐、实现甘州区农村全面小康社会的需要。但目前甘州区农产品加工业尤其是精深加工业发展滞后于市场需求，加工转化率水平仍然较低。通过调查，对甘州区农产品加工业现状及存在的问题进行系统分析，探讨甘州区农产品加工业中存在的不足，提出甘州区农产品加工业发展的对策及建议，为促进农产品加工业的发展和结构调整提供参考。