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采用生物传感器检测方式测定梨和海棠两种作物不同时期、不同部位的蔗糖含量，结果显示，作物的蔗糖含量与总光合源呈正相关，光照天数越多，时间越长其含量就要越高，此外果实积累、贮存蔗糖还与茎的运输能力，果实的卸糖能力密不可分。
利用生物传感器检测植物组织中蔗糖含量的变化
【摘 要】
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采用生物传感器检测方式测定梨和海棠两种作物不同时期、不同部位的蔗糖含量，结果显示，作物的蔗糖含量与总光合源呈正相关，光照天数越多，时间越长其含量就要越高，此外果实积累、贮
【机 构】
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天津商业大学生物技术与食品科学学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2008年11期
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