【摘 要】
：
回顾了煮糖用糖助剂在国内的研究开发历史.介绍了各种糖助剂中所使用的表面活性剂.如:α-甲基葡萄糖苷脂肪酸酯、琥珀酸二辛酯磺酸钠、丙二醇脂肪酸酯、聚乙二醇脂肪酸酯、聚
论文部分内容阅读
回顾了煮糖用糖助剂在国内的研究开发历史.介绍了各种糖助剂中所使用的表面活性剂.如:α-甲基葡萄糖苷脂肪酸酯、琥珀酸二辛酯磺酸钠、丙二醇脂肪酸酯、聚乙二醇脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、乙酰甘油脂肪酸酯、聚醚.说明了根据煮糖工艺目的选择表面活性剂的理论和原则,应针对消泡,降粘,提高糖膏流动性,提高蒸发速率等不同工艺目的,选择不同表面活性和HLB值的表面活性剂.由于表面活性剂的协同效应,以及煮糖过程的复杂性,复配是糖助剂开发的趋势.
其他文献
从水源涵养功能的角度,利用影子工程法和市场价值法等,估算了2010年秦岭生态功能区水源涵养的经济价值。结果得出,2010年秦岭生态功能区现有水源涵养功能总价值为3.17×1
随着信息技术的飞跃发展和广泛应用,信息平台的改进及体检流程的规范化、标准化正成为体检中心增强自身竞争力,满足不断增强的体检客户需求的主要手段之一。结合我科体检报告
概念隐喻理论历来受到学者普遍关注。随着隐喻理论的发展,学者试图通过该理论来分析不同的文本类型。经济语篇作为一个重要的文本类型也受到极大关注。通过概念隐喻,抽象的经
目的初步评价深圳市生活饮用水中三卤甲烷对人体健康产生的潜在危害。方法 2010年1月～2011年12月,于丰水期和枯水期对深圳市13个市政水厂出厂水和部分末梢水三卤甲烷（三氯甲烷,
提出西部大开发的战略 ,除了有利于缩小区域经济差距、维护社会公平以外 ,还有提高西部地区居民收入、拉动市场需求的作用 ,因而也有提高效率的功用。在论述了西部大开发的必
综述了环氧化植物油的制备工艺和催化方法，包括均相催化法、多相催化法以及新催化技术；其中多相催化法包括固体酸催化、相转移催化和过渡金属催化等。固体酸催化是目前最有工业
模拟中温厌氧消化条件,对模拟染料废水的厌氧生物处理进行了研究.结果表明:对可溶性的偶氮活性染料处理效果较好;当污泥浓度在2～4 gVSS/L,反应时间为22 h,脱色率和COD去除率分
分析基层矿井安全培训中存在的问题和“手指口述”的特点及优势，阐述其必要性，并结合矿井实际探讨推行“手指口述”现场安全培训法的方式方法。
人们同情那些在以色列炮火下无辜丧生的加沙民众,就像在长期的巴以冲突中一向同情弱势者巴勒斯坦民众一样,但是这一次人们的心理严重失衡,因为以色列打击的目标是哈马斯。哈
通过归纳已有的全方位衔接、职业资格作为专业学位研究生报考条件、免考职业资格考试部分科 目、缩短实践时间等四种衔接模式,分析影响专业学位研究生教育与职业资格认证衔接