保定大慈阁酱菜

来源 :开卷有益—求医问药 | 被引量 : 0次 | 上传用户：yatang

【摘要】

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<正>保定大慈阁酱菜为古城保定的传统风味食品。早在明末清初,保定就有很多作坊制作各种酱菜。其中大慈阁酱菜始出于清代崇德三年(1638年),创始人是保定腰山王氏庄园第一代主

【作者】

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赵兰云

【出处】

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开卷有益—求医问药

【发表日期】

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2015年06期

【关键词】

：

大慈阁乾隆皇帝

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<正>保定大慈阁酱菜为古城保定的传统风味食品。早在明末清初,保定就有很多作坊制作各种酱菜。其中大慈阁酱菜始出于清代崇德三年(1638年),创始人是保定腰山王氏庄园第一代主人王锡衮。崇德三年,王锡衮开始了在多尔衮军中的生活,他经过努力很快从一名普通士兵成长为清朝一名高级将领,无论是普通士兵还是以后的高级将领,他始终都保持着节俭的

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