【摘 要】
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<正>油菜我国古代油料作物种类丰富,见于记载的达24种之多,除大豆之外,还有油菜、芝麻、花生等。油菜是我国主要油料作物之一,早期主要种植在新疆、甘肃一带。公元6世纪,贾思
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<正>油菜我国古代油料作物种类丰富,见于记载的达24种之多,除大豆之外,还有油菜、芝麻、花生等。油菜是我国主要油料作物之一,早期主要种植在新疆、甘肃一带。公元6世纪,贾思勰《齐民要术》中就记述了在园圃中栽培油菜的方法,说明当时黄河流域已广为栽培。利用油菜种子制油大约是在明代,邝播的《便民图纂》中说到油菜"子可榨油,渣可奎田";李时珍《本草纲目》更进一步说油菜子"炒过榨油,燃灯甚明,近
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