【摘 要】
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本文针对高密度的油辣椒固液混合物料，选取多相流模型中的混合模型进行流场仿真。分析在不同搅拌速度下，单层V型桨搅拌槽内流体的速度场、密度场分布规律以及V型搅拌桨叶的应力
【机 构】
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贵州大学教育部现代制造技术重点实验室
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本文针对高密度的油辣椒固液混合物料，选取多相流模型中的混合模型进行流场仿真。分析在不同搅拌速度下，单层V型桨搅拌槽内流体的速度场、密度场分布规律以及V型搅拌桨叶的应力分布情况。结果表明：V型桨搅拌槽内可以形成紊流区，搅拌速度提升或搅拌时间延长，可以促进紊流强度，优化混合效果，对搅拌槽底面倒角有利于搅拌死角的改善。计算结果对油辣椒固液混合物的搅拌混合提供有利的数据依据。
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