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为探索国际专业认证驱动下的高等院校食品类专业实践教学改革举措,本文以河南科技大学食品科学与工程专业实践教学为例,通过对分析实践教学中存在的问题和影响因素,提出深化实践教学改革措施和提升实践教学质量的途径,并对实践教学成效进行了总结,为有效提高食品专业人才的创新实践能力提供有力保障。
国际专业认证驱动下的食品专业实践教学研究与实践
【摘 要】
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为探索国际专业认证驱动下的高等院校食品类专业实践教学改革举措,本文以河南科技大学食品科学与工程专业实践教学为例,通过对分析实践教学中存在的问题和影响因素,提出深化
【机 构】
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河南科技大学食品与生物工程学院
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2019年12期
【基金项目】
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国际专业认证驱动下的食品科学与工程专业教育教学体系完善与实践,河南省教改项目(编号:2017SJGLX287);河南科技大学教改项目(编号:2017ZD004);乳品工程专业创新型人才培养模式的研究与实践,河南科技大学教改项目(编号:2017YB036)
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