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三甲胺氮检验方法,是采用较早的DYER法,由于试剂配制提纯及操作比较繁锁,又未用注解,较难掌握。为此,通过实验,参考国外文献,作适当修改,并给予适当说明,使该法易于准确掌握。经标准分析质控试验(AQC)结果满意。 1.材料与方法 1.1 原理 样品用氯乙酸除蛋白后,在强碱性下,三甲胺被甲苯萃
火腿中三甲胺氮分析方法的研究
【摘 要】
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三甲胺氮检验方法,是采用较早的DYER法,由于试剂配制提纯及操作比较繁锁,又未用注解,较难掌握。为此,通过实验,参考国外文献,作适当修改,并给予适当说明,使该法易于准确掌握
【机 构】
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浙江省东阳市卫生防疫站322100
【出 处】
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预防医学文献信息
【发表日期】
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1995年2期
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