【摘 要】
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目的研究茶多酚对高胆固醇和高甘油三酯饲料喂养鹌鹑的高血脂症和脂肪肝的影响.方法检测动物血清总胆固醇(Tch)和甘油三酯(TG)含量以及肝组织匀浆脂质过氧化产物丙二醛(MDA)
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目的研究茶多酚对高胆固醇和高甘油三酯饲料喂养鹌鹑的高血脂症和脂肪肝的影响.方法检测动物血清总胆固醇(Tch)和甘油三酯(TG)含量以及肝组织匀浆脂质过氧化产物丙二醛(MDA)生化指标,观察肝组织超微结构和脂滴数量.结果高脂饲料造成动物血清Tch和TG含量的显著升高(P＜0.01;P＜0.01),肝组织匀浆MDA含量显著增加(P＜0.001),肝细胞中脂滴数增至(40±10.1)个*细胞-1.茶多酚能减轻肝细胞水肿和脂肪浸润,肝细胞中脂滴数降至(10±3.1)个*细胞-1,而且血清Tch
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