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近年来，开平区按照“依托城市、富裕农村”的原则，通过实施“产业富民、项目强区”战略，大力推行农业产业化经营，实现了农业和农村经济的稳步发展。2004年全区完成农业总产值55687万元（现价），同比增长13％。一产增加值28116万元（现价），同比增长3％。农民人均纯收入4562元，同比增长5．3％。