【摘 要】
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为了确定碘和淀粉反应的定量关系,本文利用分光光度计定量地研究了碘和淀粉显色反应过程中吸光度的变化规律,发现碘和淀粉显色反应的最大吸收波长为610 nm,碘和淀粉显色反应
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为了确定碘和淀粉反应的定量关系,本文利用分光光度计定量地研究了碘和淀粉显色反应过程中吸光度的变化规律,发现碘和淀粉显色反应的最大吸收波长为610 nm,碘和淀粉显色反应的吸光度在七小时内基本不变,可以进行比色分析。对于淀粉标准系列溶液,随着显色剂碘标准溶液剂量的增加,吸光度在增大,当I2取8 ml时,定量测定淀粉的标准曲线线性关系最好。对于碘标准系列溶液,随着显色剂淀粉用量的增加,溶液的颜色加深,吸光度在增大,标准曲线的线性部分加长,加入淀粉为20 ml和50 ml时,直线部分的长度变化不大,因此,加入20 ml最为理想。
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