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论述了国内外在食品中常用的几种防腐剂的特性及其应用,特别是对羟基苯甲酸酯类的应用标准及其使用效果。并介绍了食品中对羟基苯甲酸酯类的检测方法。对其应用前景进行了展望。
食品中对羟基苯甲酸酯类的应用现状与检测方法
【摘 要】
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论述了国内外在食品中常用的几种防腐剂的特性及其应用,特别是对羟基苯甲酸酯类的应用标准及其使用效果。并介绍了食品中对羟基苯甲酸酯类的检测方法。对其应用前景进行了展
【机 构】
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山东省日照市疾病预防控制中心,山东省日照市卫生学校
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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2008年08期
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