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研究制作了一种可在线检测发酵过程中气相氧、溶解氧及中间补料、采样的特殊摇瓶，取得了摇瓶规模下的菌体摄氧率、氧传递系数等重要工程参数，并以摇瓶所得摄氧率（ＯＵＲ）为依据进行发酵放大，通过质谱仪在线检测，验证发酵罐发酵与摇瓶发酵所得数据的异同。
摇瓶发酵参数的测定及其应用的探索
【摘 要】
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研究制作了一种可在线检测发酵过程中气相氧、溶解氧及中间补料、采样的特殊摇瓶，取得了摇瓶规模下的菌体摄氧率、氧传递系数等重要工程参数，并以摇瓶所得摄氧率（ＯＵＲ）为依据进行发酵
【机 构】
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西北大学化工系,华东理工大学生工所生物反应器国家重点实验室
【出 处】
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化学反应工程与工艺
【发表日期】
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1996年01期
【基金项目】
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国家教委博士点基金,陕西省教委专项基金
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