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摘 要：食品安全问题是我国食品行业内常见的问题之一，农产品的质量安全被更多的人关注。想要控制食品质量安全就需要采取严格的检测制度，完善检测工序，结合我国国情，分析常见的农产品质量问题，制定有效管理政策。
关键词：农产品；质量安全；措施
经济在发展，社会在进步。人们的生活水平也有了很大的提高，频频出现的食品安全问题被人民群众广泛关注。农产品从种植，采摘，运输，储存直至完成最后的销售环节才被消费者食用。每一个环节的不规范操作都会影响农产品的质量，我国农产品检测部门认真对待农场品检测工作，研究讨论出现的食品安全问题，制定出相应的方案提高检测质量。
一、影响农产品质量问题的因素
1.农产品产地环境受到影响
农产品的安全质量受多种因素影响，环境因素就是其中之一。如果种植农产品的土地出现问题，土地内部含有污染物，那么农产品的质量就会受到影响。例如：煤矿附近的的土地，工厂排放的污水以及空气中污染物顺着雨水渗入土地的情况，都会造成土地的污染。在这种土地下生长出的农产品是劣质的，有害的，食用污染的农产品会对食用者的身体健康造成一定影响。农产品生产产地是影响产品质量的一项重要因素。
2.农产品的生产技术落后
农产品的生产技术是影响农产品的综合质量因素之一，生产技术不但会影响农产品的生产产量，还会对农产品各项质量指数造成影响。我国大多数地区的农产品生產技术较为成熟，但依旧有着一定的发展空间。当然部分地区农产品综合生产技术有限，生产规模较小，难以让先进的农产品生产技术得到普及。
3.农产品的生产经营管理水平有限
合适的经营管理方案会提升农产品的综合质量，农产品企业在生产经营过程中，没有效的对农产品的生产经营方式进行优化，管理较为分散，生产用户居多，这样就会造成农产品的生产质量参差不齐，影响农产品生产企业的综合发展水平。
4.农产品企业的非法经营生产
农产品行业可以为企业带来较大的生产利润，生产企业资质水平不一，当然也存在很多浑水摸鱼的现象，通过一些非法手段蒙混过关，这类农产品生产企业以产品获利为主要目标，在激烈的市场竞争环境中，剑走偏锋，非法经营。例如使用生长激素提高农产品的生长周期，农产品使用防腐剂延缓农产品的生产保质期。这种行为严重扰乱了整个农产品的生产销售市场。
二、对农产品进行质量控制的对策
1.培养农户的思想观念
农户的种植操作直接影响农产品的整体质量。对生产模式进行分析，农户的思想观念对农产品的生产有着较为严重的影响。农户需要不断提升自己的农业专业种植水平，将农产品生产质量进一步提升。善于发现生产中出现的问题，总结经验，改变农产品的生产发展状况。提升农户的组织意识，创造出质量更高的农产品生产体系。
2.对农户进行技术规范
我国农业在不断发展，农产品的生产水平也在不断提升，更多的生产技术应用在农产品的生产和发展当中，让农产品的质量和产量得到提升。因此帮助农户将更多先进的技术应用到农产品生产当中是十分重要的。让农户更加得心应手的进行农产品种植，享受农产品丰收带来的喜悦。
3.建立安全无污染的农产品生产环境
生产环境是直接影响农产品质量的直接因素，为农作物创造一个健康生长环境，提升农产品的整体生产质量。建立生态农作物生长体系，减少化肥等其它添加剂的使用，在优质的环境下创造生态农场，生产有机农作物。
4.优化农产品的安全检测环节
在现有的基础上建立更为全面的安全检测制度。保证流入市场农产品的质量安全。食品安全监管机构加强检测监督力度，确保农产品的安全性，对农产品的每一个检测环节进行严格把关，确保产品质量安全，绿色无污染。将农产品的检测工作和国际接轨，保证农产品的食用安全。
5.调整监管职能，强化管理措施
农产品的质量检测规则在一定的范围内存在较为模糊的概念，结合安检要求对检测管理工作进一步调整，清晰各部门的工作内容，确保工作的质量安全，保证农产品的安全质量。制定主体的农产品管理计划，将农产品的质量问题防患于未然。
结合国际上的先进农产品管理案例，制定管理策略，改善管理环境，将质量安全问题的综合管理水平提升到新的高度。另外农产品的质量检测职责归属于相关检测部门，对农产品的监管职能进行划分，将管理措施方案加强优化，提高我国农产品的生产水平和安全质量。
三、农产品质量安全管理规定
企业生产农产品需要遵守我国《农产品质量安全法》，生产企业需要充分认识食品安全的重要性，履行自己的生产义务，对食用者的安全负责。对生产制度进行管理的过程中，执行安全要求标准，做好食品安全检测工作，核对购销记录，优化检测方式。对农产品的销售数据收集，整理，记录，保证销售账目清晰。严禁售卖劣质农产品，对检验不合格的农产品进行销毁，确保农产品的质量。
四、结语
农产品的质量安全控制是一项具有挑战性的工作，质检部门的工作任重道远。目前，我国农产品的质量水平有限，产品质量安全也会在一定程度上受到影响。针对目前的现状做出分析，解决出现的质量安全问题。
参考文献：
[1]武兆瑞. 保障我国农产品质量安全的问题与对策探析——本刊如何提高农产品质量安全水平笔谈研讨采编[J]. 农业质量标準，2016，04：4-13.
[2]涂传清，王爱虎. 我国农产品质量安全追溯体系建设中存在的问题与对策[J]. 农机化研究，2011，03：16-20.
[3]雷百战，郑玉燕，肖广江. 我国农产品质量安全监管存在的问题及对策[J]. 现代农业科技，2016，12：361-362.
关键词：农产品；质量安全；措施
经济在发展，社会在进步。人们的生活水平也有了很大的提高，频频出现的食品安全问题被人民群众广泛关注。农产品从种植，采摘，运输，储存直至完成最后的销售环节才被消费者食用。每一个环节的不规范操作都会影响农产品的质量，我国农产品检测部门认真对待农场品检测工作，研究讨论出现的食品安全问题，制定出相应的方案提高检测质量。
一、影响农产品质量问题的因素
1.农产品产地环境受到影响
农产品的安全质量受多种因素影响，环境因素就是其中之一。如果种植农产品的土地出现问题，土地内部含有污染物，那么农产品的质量就会受到影响。例如：煤矿附近的的土地，工厂排放的污水以及空气中污染物顺着雨水渗入土地的情况，都会造成土地的污染。在这种土地下生长出的农产品是劣质的，有害的，食用污染的农产品会对食用者的身体健康造成一定影响。农产品生产产地是影响产品质量的一项重要因素。
2.农产品的生产技术落后
农产品的生产技术是影响农产品的综合质量因素之一，生产技术不但会影响农产品的生产产量，还会对农产品各项质量指数造成影响。我国大多数地区的农产品生產技术较为成熟，但依旧有着一定的发展空间。当然部分地区农产品综合生产技术有限，生产规模较小，难以让先进的农产品生产技术得到普及。
3.农产品的生产经营管理水平有限
合适的经营管理方案会提升农产品的综合质量，农产品企业在生产经营过程中，没有效的对农产品的生产经营方式进行优化，管理较为分散，生产用户居多，这样就会造成农产品的生产质量参差不齐，影响农产品生产企业的综合发展水平。
4.农产品企业的非法经营生产
农产品行业可以为企业带来较大的生产利润，生产企业资质水平不一，当然也存在很多浑水摸鱼的现象，通过一些非法手段蒙混过关，这类农产品生产企业以产品获利为主要目标，在激烈的市场竞争环境中，剑走偏锋，非法经营。例如使用生长激素提高农产品的生长周期，农产品使用防腐剂延缓农产品的生产保质期。这种行为严重扰乱了整个农产品的生产销售市场。
二、对农产品进行质量控制的对策
1.培养农户的思想观念
农户的种植操作直接影响农产品的整体质量。对生产模式进行分析，农户的思想观念对农产品的生产有着较为严重的影响。农户需要不断提升自己的农业专业种植水平，将农产品生产质量进一步提升。善于发现生产中出现的问题，总结经验，改变农产品的生产发展状况。提升农户的组织意识，创造出质量更高的农产品生产体系。
2.对农户进行技术规范
我国农业在不断发展，农产品的生产水平也在不断提升，更多的生产技术应用在农产品的生产和发展当中，让农产品的质量和产量得到提升。因此帮助农户将更多先进的技术应用到农产品生产当中是十分重要的。让农户更加得心应手的进行农产品种植，享受农产品丰收带来的喜悦。
3.建立安全无污染的农产品生产环境
生产环境是直接影响农产品质量的直接因素，为农作物创造一个健康生长环境，提升农产品的整体生产质量。建立生态农作物生长体系，减少化肥等其它添加剂的使用，在优质的环境下创造生态农场，生产有机农作物。
4.优化农产品的安全检测环节
在现有的基础上建立更为全面的安全检测制度。保证流入市场农产品的质量安全。食品安全监管机构加强检测监督力度，确保农产品的安全性，对农产品的每一个检测环节进行严格把关，确保产品质量安全，绿色无污染。将农产品的检测工作和国际接轨，保证农产品的食用安全。
5.调整监管职能，强化管理措施
农产品的质量检测规则在一定的范围内存在较为模糊的概念，结合安检要求对检测管理工作进一步调整，清晰各部门的工作内容，确保工作的质量安全，保证农产品的安全质量。制定主体的农产品管理计划，将农产品的质量问题防患于未然。
结合国际上的先进农产品管理案例，制定管理策略，改善管理环境，将质量安全问题的综合管理水平提升到新的高度。另外农产品的质量检测职责归属于相关检测部门，对农产品的监管职能进行划分，将管理措施方案加强优化，提高我国农产品的生产水平和安全质量。
三、农产品质量安全管理规定
企业生产农产品需要遵守我国《农产品质量安全法》，生产企业需要充分认识食品安全的重要性，履行自己的生产义务，对食用者的安全负责。对生产制度进行管理的过程中，执行安全要求标准，做好食品安全检测工作，核对购销记录，优化检测方式。对农产品的销售数据收集，整理，记录，保证销售账目清晰。严禁售卖劣质农产品，对检验不合格的农产品进行销毁，确保农产品的质量。
四、结语
农产品的质量安全控制是一项具有挑战性的工作，质检部门的工作任重道远。目前，我国农产品的质量水平有限，产品质量安全也会在一定程度上受到影响。针对目前的现状做出分析，解决出现的质量安全问题。
参考文献：
[1]武兆瑞. 保障我国农产品质量安全的问题与对策探析——本刊如何提高农产品质量安全水平笔谈研讨采编[J]. 农业质量标準，2016，04：4-13.
[2]涂传清，王爱虎. 我国农产品质量安全追溯体系建设中存在的问题与对策[J]. 农机化研究，2011，03：16-20.
[3]雷百战，郑玉燕，肖广江. 我国农产品质量安全监管存在的问题及对策[J]. 现代农业科技，2016，12：361-362.