什么叫狮子头

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列位看官.都吃过淮扬狮子头吗?你要笑了。“狮子头”不就是个雅号吗?说白了,也就是个肉丸子。现在都什么年代了.早些年那种猪肉打滚的菜式已经成老土啦!且慢!你吃的那个狮子头可能的确只配叫肉丸子,而真正的狮子头却远非肉丸子那么简单。诸位不要不服气.且听老周我一一道来。
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