论文部分内容阅读
粮油的过度加工使粮油的营养成分大量流失,降低了成品的营养价值,还在加工过程中产生了不利人体健康的伴随物,影响了粮油的食用安全性。加工过程中产生了更多的工业"三废,"污染了环境,也增加了能源和原辅助材料的消耗。以科学发展观审视粮油的过度加工,剖析过度加工的弊端和造成的危害,提倡适度加工,促进粮油加工业健康科学地发展。