【摘 要】
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重庆人从事鲜面加工具有群体性、区域性、专业性、品牌化的特点,产业发展中创造了面条加工先进技术,经营活动覆盖了全国各地,以从业人员的原籍作为产品标识,打造了＂重庆鲜面店
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重庆人从事鲜面加工具有群体性、区域性、专业性、品牌化的特点,产业发展中创造了面条加工先进技术,经营活动覆盖了全国各地,以从业人员的原籍作为产品标识,打造了＂重庆鲜面店＂响亮的地方特色劳务品牌,产品保持了较高的知名度、美誉度和市场竞争力,促进了农村专业型劳务输出发展。重庆鲜面劳务品牌形成是以市场为导向,以地方区位、文化资源、产业资源为基础,以地方特色部门发展为主体,通过建立能人示范、亲缘地缘关系联带、政府推动等机制,促使地方劳务输出规模化、专业化和品牌化发展。由此得出,地方劳务品牌培育应坚持以市场为导向、发
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