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结合食品微生物学课程的教学实践,通过精选教学内容、改进教学方法及参观实践教学基地等措施,探讨了食品微生物学课程的教学改革.
基于突显海洋水产特色的食品微生物学课程教学改革与实践
【摘 要】
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结合食品微生物学课程的教学实践,通过精选教学内容、改进教学方法及参观实践教学基地等措施,探讨了食品微生物学课程的教学改革.
【机 构】
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广东海洋大学食品科技学院
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2013年20期
【基金项目】
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第六批高等学校特色专业建设项目（TS12355）,广东海洋大学教育教学改革项目（XJG201246）.
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