豆是生命力极好的植物，只要有点土壤，给点阳光和雨露，它就会疯长。自然不必去除草，也少有虫害，犹如人之强者，即便出身卑寒，也会活得灿烂。
　　豆类品种繁多，但最有名望者，为大豆。国际期货市场有大豆交易，其涨跌可以波及全球农产品景气指数。
　　大豆其实并不大，小小的、圆圆的。但为何称之为大豆，实在令人费思量。也许是因为大豆产地广、产量多，没有一种豆与之抗衡，为豆中老大，故称“大豆”？其实大家最俗常的称呼就是黄豆、青豆。
　　大豆在古时还有一个文绉绉的名字——菽，为五谷杂粮之首。以前不懂“菽水之欢”是什么意思，但如知菽为何物，便可意会“菽水之欢”的词意了。《礼记》中这样表述：“啜菽饮水尽其欢，斯之谓孝。” “菽水之欢”其实是为父母奉上普通食物，让其欢乐的意思。“菽水之欢”真是一个非常有生活味的成语，孝道倒真不是大鱼大肉，让父母开心才是孝之真义。
　　我写过一篇关于豆之用途的文章。我在那篇小文中说，这世界上卖豆子的人应该是最快乐的，因为他们永远不必担心豆子卖不出去。
　　卖豆人在豆子卖不出去的时候，可以拿回家，磨成豆浆，向行人兜售；如果豆浆卖不出去，可以制成豆腐；豆腐卖不出去，变硬了，姑且当作豆腐干来卖；而豆腐干卖不出去的话，那么就把豆腐干腌起来，变成腐乳。
　　第二种选择是，如果卖豆人把卖不出去的豆子拿回家，加入水让它发芽，那么更加妙极。几天后，卖豆人可以卖豆芽；豆芽如果卖不动，那么干脆让它长大些，卖豆苗；而豆苗如果卖不动，再让它长大些，移植到花盆里，当作盆景来卖；如果盆景卖不出去，那么就再次移植到泥土里，让它生长，几个月后，它结了许多新豆子。你想象一下那是多么划算的一件事，一颗豆子可以变成上百粒豆子。
　　人生在世，不如意之事十有八九，有些人的际遇如同那位卖豆人手中的豆子，什么奇迹也会发生。一颗豆子在遭遇冷落的时候，都有无数种精彩选择，那么一个人呢？至少应该比一颗豆子更坚强吧？
　　黄豆进入商品市场之后，也可以让期货炒家赚得盆钵俱满。但对于豆农来说，那不过是一件辛苦稼穑之事，若靠种豆致富，那也是痴心妄想。
　　去山西旅游，走大同，游晋祠，访乔家大院，见商店中在出售黄豆，曰“乔致庸豆”，又曰“乔致庸长寿豆”。突然想到电视连续剧《乔家大院》中乔致庸晚年，喜食炒黄豆，这个小小情节也被商人抓着了。将黄豆一炒，用袋子装了，注册了品牌，一小袋售3元，身价百倍。
　　这“乔致庸豆”这样做广告：此豆乃乔致庸常吃不厌的小食品。本公司精选上等大豆，经独特的原味烘制工艺，多层加工盐炒而成，对人体有保健作用的营养成分和多种微量元素不被破坏，自然出众，开胃健脾，壮骨解酒，口感酥脆，香味醇厚，是一年四季老少皆宜的休闲食品。
　　呜呼，这还是我们叫的那个黄豆吗！这倒是晋商遗风一种，能在普通黄豆上做文章，真是一个发财致富的好手段，令人佩服。