白酒中人工合成甘油及环氧氯丙烷的测定

来源 :食品安全质量检测学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:panfeng123456
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目的 建立一种白酒中环氧氯丙烷的完善、准确检测方法,并作为白酒添加人工合成甘油的辅助判定手段.方法 白酒中的环氧氯丙烷经过二氯甲烷萃取、浓缩和高弹石英毛细管柱分离,利用气相色谱-质谱联用仪(gas chromatography-mass spectrometer,GC-MS)进行测定,并以灵敏度最高的离子对进行定量分析.结果 该方法相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)< 10%,加标回收率为75.5%~89.0%,最低检出限为1.0 μg/L.结论 该方法灵敏度高,准确性好,适用于白酒中环氧氯丙烷的测定.
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