【摘 要】
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<正> 近年来有关缺铁的研究已引起人们普遍关注,这种元素的缺乏也是世界和我国儿童营养方面较广泛存在的问题。目前铁的营养研究大多数仍以营养生化、流行病学、形态学、临床
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<正> 近年来有关缺铁的研究已引起人们普遍关注,这种元素的缺乏也是世界和我国儿童营养方面较广泛存在的问题。目前铁的营养研究大多数仍以营养生化、流行病学、形态学、临床学等方面进行,有关缺铁与动物行为之间的关系,已引起人们重视。本文就此问题加以综述。一、缺铁动物模型的应用鉴于人群实验的复杂因素难于控制,实验处理也有多种限制与困难,因此许多研究者在研究中使用动物缺铁模型。在行为研究方面,目前最普遍的是选择大鼠作为实验动物。为了将动物研究结果外推于人,应对缺铁动物模型更多还原
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