目的 测定40个不同产地枸杞子中多糖的含量,以枸杞多糖为指标评价不同产地枸杞子的质量.方法 采用回流提取法提取枸杞子中的枸杞多糖;用苯酚硫酸法,在490 nm处测定吸光度,计算枸杞子中枸杞多糖的含量;将相似地理概况样地以2个经度和纬度构建产区单元,结合产地信息分析其差异性.结果 同一产区不同产地间枸杞子多糖的含量接近;7个产区枸杞多糖的含量为Ⅶ＞Ⅴ＞Ⅱ＞Ⅵ＞Ⅳ＞Ⅲ＞Ⅰ,其中,Ⅶ产区青海德令哈和都兰县诺木洪产枸杞子中枸杞多糖的含量最高.结论 枸杞多糖的富集可能受地理环境、气候因素影响较大.7个不同产区间枸杞子中多糖含量的平均值相差较大,产区内含量较为接近;青海产区海拔最高,日照时间最长,温差最大,枸杞多糖的含量最高,与其处于同一纬度的河北产区含量最低;所有产区枸杞多糖的含量大致呈现出同一纬度带海拔较高的产区多糖含量较高的趋势.