【摘 要】
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目的了解2004-2012年四川省食物中毒事件的致病因素,以及影响食物中毒原因查明的因素,为制定针对性的预防控制措施提供科学依据。方法采用描述性流行病学对收集的2004-2012年
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目的了解2004-2012年四川省食物中毒事件的致病因素,以及影响食物中毒原因查明的因素,为制定针对性的预防控制措施提供科学依据。方法采用描述性流行病学对收集的2004-2012年四川省食物中毒事件报告资料,进行分析。结果四川省2004-2012年食物中毒的原因以细菌性为主占31.0%,其次是有毒动植物性占28.4%,化学性食物中毒的病死率最高为7.9%;细菌性、有毒动植物和化学性食物中毒都是发生在夏秋季节,食物中毒原因查明率为78.8%,原因查明率总体呈现上升趋势。结论四川省2004-2012年食物中毒的原因呈多样性,以夏秋季为多发。
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