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介绍了稻谷烘干特性和工艺特性,并用试验方法说明:稻谷干燥降水应采用使稻谷缓慢升温和逐步降温、冷却的工艺方案,且应控制降水速率及余热利用.
稻谷烘干工艺和实验研究
【摘 要】
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介绍了稻谷烘干特性和工艺特性,并用试验方法说明:稻谷干燥降水应采用使稻谷缓慢升温和逐步降温、冷却的工艺方案,且应控制降水速率及余热利用.
【机 构】
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武汉工业学院食品工程系430023
【出 处】
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粮油仓储科技通讯
【发表日期】
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2001年3期
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